Εστιατόρια Ταβέρνες Ουζερι Λήμνου Λήμνος. Γεύσεις της Λήμνου
Απολαύσετε τα πλούσια παραδοσιακά φαγητά της Λήμνου

Για τα Εστιατόρια, Ταβέρνες, Μεζεδοπωλεία της Λήμνου, Δεν έγινε καμία αξιολόγιση των Εστιατορίων της Λήμνου στην καταχώρηση. .  Αναφέρονται ορισμένα και σε ορισμένες περιοχές, από τα πολλά Εσιιατόρια που υπάρχουν στη Λήμνο.
Εσείς να έχετε την τύχη και την ευχέρεια, την άνεση, να πάτε, να τα απολαυσετε  και να τα αξιολογήσετε.

Ένας γαστρονομικός παράδεισος, η Λήμνος,για τους λάτρες των γεύσεων.
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ ΤΑΒΕΡΝΕΣ ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΑ ΤΗΣ ΛΗΜΝΟΥ Λήμνος.Απολαύσετε τις σπιτικές λιχουδιές της Λήμνου. Ένας γαστρονομικός παράδεισος για τους λάτρες των γεύσεων η Λήμνος. Τα ιδιόμορφα πιάτα της ντόπιας κουζίνας. Δοκιμάστε το τυρί καλαθάκι της Λήμνου, το μελίχλωρο, το κασκαβάλι, τα φλωμάρια της Λήμνου, Ορισμένα από τα Εστιατόρια της Λήμνου Λήμνος.

Παραδοσιακές Συνταγές της Λήμνου – Γαστρονομικό Λεξικό Βενιζελικά: Μικρά γλυκίσματα με βάση τα αμύγδαλα και ένα λευκό γλάσο. Με αυτό το γλυκό κέρασαν τον Βενιζέλο όταν επισκέφθηκε το νησί. Κατμεριά: Τηγανητή πίτα φτιαγμένη από ένα απλό ζυμάρι. Σερβίρεται με τυρί ή με πετιμέζι. Κουρκούτα: Είδος γλυκίσματος που μοιάζει πολύ με το ρυζόγαλο, αλλά φτιάχνεται με ψιλοκομμένο σιτάρι (πλιγούρι) αντί με ρύζι. Λαζαρούδια: Ανθρωπόμορφα μικρά ψωμάκια, γεμιστά με ξερά σύκα, τα οποία φτιάχνονται το Σάββατο του Λαζάρου. Λουλούδια: Γλυκό που μοιάζει πολύ με τις δίπλες. Το σερβίρουν με μέλι και ψιλοτριμμένα αμύγδαλα. Μαντί: Πίτα με κιμά και τραχανά. Συνταγή σαφώς επηρεασμένη από τις διατροφικές συνήθειες του Ελληνισμού της Μικράς Ασίας, που έφτασε στο νησί στα 1921-22. Σαμσάδες: Γλύκισμα των Χριστουγέννων. Μοιάζει πολύ με μπακλαβά, είναι τυλιγμένο σε ρολό, γεμιστό με αμύγδαλα. Τραχανά: Γλύκισμα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, που μοιάζει πολύ με μπακλαβά τυλιγμένο σε ρολό, γεμιστό με αμύγδαλα. Φελούδια: Απλό γλυκό που γίνεται με φέτες από γλυκοκολοκύθα ψημένες στο φούρνο και πασπαλισμένες με ζάχαρη, κανέλα, σταφίδες και λίγο ελαιόλαδο. Φλωμάρια: Οι παραδοσιακές χυλοπίτες. Τοπικό ζυμαρικό που ζυμώνεται με γάλα, αυγά, αλεύρι και σιμιγδάλι. Τρώγονται αφού στεγνώσουν με κρέας ή χωρίς, αλλά και ως σούπα με ντομάτες και λαχανικά ή με γάλα. Αμυγδαλωτά: Γλυκά – κεράσματα που έχουν ως βασικό συστατικό τα αμύγδαλα. Παρόμοια γλυκίσματα βρίσκουμε σε κάθε γωνιά της Ελλάδας. Στη Λήμνο τα αμυγδαλωτά ήταν πάντα ιδιαίτερα διαδεδομένα αφού το νησί ήταν και είναι γεμάτο αμυγδαλιές.

Το καλαθάκι της Λήμνου, το μελιχλωρο και το κασκαβάλι

Απολαυστε τις σπιτικές λιχουδιές τηε Λήμνου.
Μην παραλείψετε να γευτείτε! Καλαθάκι Λήμνου Αποτελεί τον πρεσβευτή της τοπικής τυροκομίας και παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα. Γευστικά θα έλεγα ότι πλησιάζει ελαφρώς τη φέτα. Μελίχλωρο τυρί Παράγεται κυρίως την περίοδο της άνοιξης που ζεσταίνει ο καιρός για ν' αφυδατωθεί και να πάρει το κιτρινωπό του χρώμα. Με το μελίχλωρο τυρί φτιάχνουμε συνήθως το σαγανάκι ή το χρησιμοποιούμε τριμμένο πάνω απ' τα μακαρόνια. Τυροπιτούδια τηγανιτά στριφτές τυρόπιτες και κολοκυθόπιτες τα οποία φτιάχνονται με φρέσκο καλαθάκι Λήμνου ανάλατο. Φλωμάρια Λήμνου Είναι ζυμαρικά που παρασκευάζονται από αγνά λημνιακά προϊόντα (Λημνιό σκληρό αλεύρι, πρόβειο γάλα και ντόπια χωριάτικα αυγά) την καλοκαιρινή περίοδο, καθώς είναι ο ιδανικός καιρός για να στεγνώσουν! Από αυτά τα εξαίσια ζυμαρικά δημιουργούνται και εξαίσια τοπικά πιάτα. Πολύ γνωστό στις λημνιακές γεύσεις μας είναι ο κόκορας ή όπως το λέμε εδώ οι ντόπιοι, πετνός με φλωμάρια (μτφρ: πετεινός με χυλοπίτες)! Τα φλωμάρια όμως συνοδεύουν και άλλα ντόπια λημνιά πιάτα, όπως σαλιγκάρια με φλωμάρια ή αστακός με φλωμάρια ή σούπα φλωμάρια ή αγριοκούνελο με φλωμάρια.

Μην παραλείψετε να γευτείτε! Καλαθάκι Λήμνου Αποτελεί τον πρεσβευτή της τοπικής τυροκομίας και παράγεται από αιγοπρόβειο γάλα. Γευστικά θα έλεγα ότι πλησιάζει ελαφρώς τη φέτα. Μελίχλωρο τυρί Παράγεται κυρίως την περίοδο της άνοιξης που ζεσταίνει ο καιρός για ν' αφυδατωθεί και να πάρει το κιτρινωπό του χρώμα. Με το μελίχλωρο τυρί φτιάχνουμε συνήθως το σαγανάκι ή το χρησιμοποιούμε τριμμένο πάνω απ' τα μακαρόνια. Τυροπιτούδια τηγανιτά στριφτές τυρόπιτες και κολοκυθόπιτες τα οποία φτιάχνονται με φρέσκο καλαθάκι Λήμνου ανάλατο. Φλωμάρια Λήμνου Είναι ζυμαρικά που παρασκευάζονται από αγνά λημνιακά προϊόντα (Λημνιό σκληρό αλεύρι, πρόβειο γάλα και ντόπια χωριάτικα αυγά) την καλοκαιρινή περίοδο, καθώς είναι ο ιδανικός καιρός για να στεγνώσουν! Από αυτά τα εξαίσια ζυμαρικά δημιουργούνται και εξαίσια τοπικά πιάτα. Πολύ γνωστό στις λημνιακές γεύσεις μας είναι ο κόκορας ή όπως το λέμε εδώ οι ντόπιοι, πετνός με φλωμάρια (μτφρ: πετεινός με χυλοπίτες)! Τα φλωμάρια όμως συνοδεύουν και άλλα ντόπια λημνιά πιάτα, όπως σαλιγκάρια με φλωμάρια ή αστακός με φλωμάρια ή σούπα φλωμάρια ή αγριοκούνελο με φλωμάρια. Ακόμα ένα χειροποίητο ζυμαρικό της Λήμνου είναι τα αυτούδια Σε κάποια χωριά θα ακούσετε να τα λένε και Βαλάνες ή Μακαρούνες. Μπορείτε να τα καταναλώσετε με τριμμένο τυράκι ή/και μούστο (ο χυμός που παίρνουμε όταν πατάμε τα σταφύλια). Κασπακινό Πιάτο που φτιάχνεται κυριώς σε ένα χωριό της Λήμνου, τον Κάσπακα και μαγειρεύεται συνήθως σε γιορτές π.χ. Χριστούγεννα, Αποκριές, Πάσχα. Περιλαμβάνει αρνί, ρύζι, ντομάτα, ελαιόλαδο, μυρωδικά, φρέσκο κρεμμυδάκι, σταφίδες και καλαθάκι Λήμνου. Κουνέλι Ο αυξημένος αριθμός αγριοκούνελων στο νησί οδήγησε τους ντόπιους στη δημιουργία νέων πιάτων. Κουνέλι με φλωμάρια ή κουνέλι με κρεμμύδια ή πατάτες. Άφκο (φάβα) και ασπρομάτικα φασόλια Λήμνου Ποικιλίες που καλλιεργούνται μόνο στην εύφορη γη της Λήμνου.

Σημείωση.
Όποιος επιθυμεί να καταχωρηθεί η επιχείρηση του, με χωρίς κανένα κόστος, να στείλει ταν τίτλο, μία φωτογραφία και την τοποθεσία του Εστιατορίου στο mail
villalimnos100@gmail.com

Διαμονή. Συνδυάστε το καλό φαγητό της Λήμνου, με μία ευχάριστη διαμονή στο ‘’ Παλιό Σπίτι ‘’ Καμίνια Λήμνου.